莲子焖鲍鱼

原料：鲍鱼、莲子、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉

莲子焖鲍鱼制作：1．鲍鱼洗净，加入特制的调料，放在小火上煨48个小时。然后把莲子也焖烂。    

      2．上桌之前，要将鲍鱼和莲子放在一块，加上调料炖15分钟后出锅。再用鲍鱼汁勾芡，浇在鲍鱼上。    

      3．莲子放入锅中，加入调料并勾芡，稍加翻炒出锅。最后装盘，将鲍鱼放在盘子中间，莲子围在四周 即可。

莲子焖鲍鱼特点：青鲜爽滑，营养丰富