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美味不可多得-----獐子岛紫海胆
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1楼
美味不可多得-----獐子岛紫海胆
Post By:2008/11/7 9:12:40
美味不可多得
-----獐子岛紫海胆
獐子岛紫海胆以其个体大、肉质细嫩、色泽美观而蜚声海内外,獐子岛沿岸海域十分适宜紫海胆的繁衍生长、采捕资源比较丰富,每年六至八月份为育肥期。
紫海胆属海珍品之一,营养价值之高,可与海参、鲍鱼媲美,以精深加工的冰鲜紫海胆肉在国际市场上供不应求。紫海胆是营养极其丰富的海珍品之一,含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美,还可美容,深受香港、日本等国内外客户的欢迎。其壳入中药可医治颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃及肠道溃疡、甲沟炎等症,具有极高的经济价值。
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