獐子岛嘉琦山庄介绍 (图、文/海魂 ) 獐子岛嘉琦山庄是獐子岛接待能力最强的渔家旅馆之一,能一次性接待60多位客人,自开业以来得到众多客人的好评,以及政府的嘉奖;2006年被长海县消费者协会评选为“消费者满意单位”,2007年被长海县旅游局评选为“五星级渔家”等,山庄拥有得天独厚的地理位置,和田园景色,距离海边仅仅几分钟的距离。 渔家的硬件条件设施非常的完善,拥有多种类型的房间,可满足不同人群的消费需求。房间干净整洁,条件设施完善,每个房间都安装了空调,有线电视,铺设着地毯,以及带有热水器的独立卫生间,舒适温馨的房间丝毫不亚于星际酒店,充分体现出渔家主人对游客的细心。 渔家拥有标准间:5 间,三人间:2间,四人间:1间,五人间:3间,六人间:2间,夫妻间:2以及火炕,在这里一个人连吃带住,一天三餐最高也不会超过150元。 餐厅可容纳70人同时就餐,宽敞明亮。 这一片果树林,每当从6月份到11月份,这里的果树都能结出累累的硕果。 这两条渔船,为许多客人带来了欢乐与难忘,运气稍微好一些的话,几个小时都能钓个几十斤的鱼。 嘉琦山庄有自己的面包车,为客人提供接站服务,以及环岛观光业务。 最后推荐的是嘉琦山庄的拿手菜:家焖石匠鱼! 石匠鱼属于鲽鱼类的一种,外形类似于比目鱼,但和它的区别在于没有鳞以及在正面有一排像石头一样的硬状物(这可能就是称呼它石匠鱼的原因吧)。 这个鱼在大连比较常见,其肉质鲜嫩,犹如鸦片鱼,但是有淡淡的泥腥味。然而,嘉琦山庄的所做出来的鱼,不仅没有一点点的异味,而且是非常非常的鲜美。整盘鱼上来 ,香气四溢,色泽金红,一看就是红焖做法,鱼上面点缀这点点的香菜绿叶,但从品相上说,就极有食欲。拿起筷子,在鱼的表面轻轻一戳,雪白的鱼肉顿时翻露出来,将冒着热气的鱼肉微粘一下香浓醇厚的汤汁,送到嘴里慢慢品位…….味道太棒了!!实际上,本人对吃鱼还是比较挑剔的,往往第一筷子,就能决定这道菜是否有再品尝下去的可能。但是,嘉琦山庄的这道菜做的实在是太完美了,从肉感,到味道,到汤汁,以及外观上看都是无可挑剔的。整桌海鲜,海螺,螃蟹,扇贝等等别的菜没动筷,就这道家焖石匠鱼,一盘子两条鱼,让我吃的是汤汁不剩,就剩一小块鱼尾了,最后实在是吃不下了。说到这里告诉大家一个吃鱼秘密,许多人吃鱼不喜欢吃鱼头,实际上,焖好的鱼,味道都在鱼头上,尽管鱼骨头多但是味道比吃鱼肉还要好,还有就是鱼汤,这可以说是鱼的精华都浓缩到汤汁里,营养价值就不必多说了;再就是鱼腹,鱼腹的肉是最嫩的,鱼是低脂肪高蛋白的食物,对人类健康是非常有益的,鱼腹就是鱼身上的“肥肉”,鲜香润口而且不腻!最后还是建议大家,到嘉琦山庄做客,一定要品尝一下这道特色菜! 大连海岛旅游网点评:嘉琦山庄是獐子岛做渔家旅游接待最早的客舍,渔家主人豪爽正直,为人热情,在经营商坚守实事求是,诚信为本,营业至今无一起投诉,获得过县政府部门的多次奖励。(渔家主人是典型的海岛汉子,在沟通上非常直接,不善言辞,但是做事很诚信) 獐子岛嘉琦山庄:联系人 石经理电话:13998501319 ——獐子岛嘉琦山庄介绍 |