“洞头十大特色小吃”评选结果揭晓

    5月6日上午，由洞头县风景旅游管理局、洞头县新城区开发指挥部、温州市饭店餐饮协会主办，温州市商联文化传媒有限公司承办的“洞头十大特色小吃”评选活动在洞头新城广场举行，经过激烈角逐，金色海上明珠酒店的石乳煎饼等十道小吃被评为“洞头十大特色小吃”，温州海逸酒店被评为此次活动的最佳组织奖。

    在比赛现场，简短的开幕式之后，来自洞头县星级宾馆、渔家乐和社会餐饮共15家参赛单位纷纷亮出绝活，当场烹调出35道具有海岛特色的小吃。评委根据参赛作品的传统与创新、味感、质感、观感、营养卫生予以评分，评出最能代表洞头地方特色、制作工艺简便、风味独特、推广性强、既保留传统又有创新的十大特色小吃，组成洞头特色美食系列。

    本次活动是洞头县继2004年“洞头十大特色菜”评选活动以来的又一次海岛美食竞技赛，是展示洞头海岛餐饮业技艺和水准的有效载体，通过本次活动进一步促进洞头县餐饮业逐步向特色化、标准化、品牌化发展，努力提高洞头菜肴知名度和美誉度，推动洞头旅游服务业又好又快的发展。

 

获奖名单

金色海上明珠酒店        石乳煎饼

渔家海鲜楼                石乳墨鱼羹

东岙码头大排档          香煎红龟圆

蓝港大酒店                牡蛎花开

洞头村郭进东             特色墨鱼饼

东方罗马假日酒店       秘制水潺烙

渔家海鲜楼                金瓜面疙瘩

金色海上明珠酒店      菜头丝饼

东方罗马假日酒店      蛏王紫绣球

洞头村 竹苏娟           猫耳朵（咸）