水深450米以下的螃蟹,日本红勘察加拟石蟹

  富山最有名的是螃蟹，为生长在水深450米以下的红勘察加拟石蟹，红色的蟹袍，肥美的蟹黄，白嫩的蟹肉，令人不禁垂涎三尺。还有富山湾白虾，用它和山芋、牛蒡等蔬菜一起做成的白虾炸什锦，肥而不腻，鲜美异常。这里特别推荐萤火虫鱿鱼，顾名思义会像萤火虫一样发光。

  据说萤火虫鱿鱼的寿命只有1年，1岁的萤火虫鱿鱼产完卵后就会在海滩上精疲力尽直到死去。传统的吃法是把萤火虫鱿鱼洗净后与大米、调味料一起做成米饭吃，味道鲜美。

  其他美食有鱼糕、大头鱼汤、海鲜卷、芜菁寿司、风干柿等。

——水深450米以下的螃蟹,日本红勘察加拟石蟹