小常识：燕窝

    燕窝, 是雨燕科金丝燕属的几种燕类的唾液, 或绒羽混唾液, 或纤细海藻、柔软植物纤维混唾液胶结於崖洞缝壁等处所构成的巢窝．形似人耳, 大者重２ 钱多, 小的亦有１ 钱重．窝质透明, 呈淡黄色, 似入水的粉丝状, 营养价值很高, 是高级滋补食品．中医用它为补肺养阴药, 性平味甘．对治疗虚劳咳嗽、咳血、肾炎及小儿健脾等皆有很好的的效果, 对止血尤有奇效, 如刀伤擦破, 血流不止, 取适量燕窝, 用嘴嚼烂, 敷於伤口处, 血流即止．